← Back to Lessons
Cooking & Kitchen
B1·IntermediateCooking techniques, kitchen tools, and food preparation
Lesson Overview
15 new words to learn
New Words
15pokhtan
NEWپختن
To cook
مادرم بهترین غذاها را می‌پزد
madaram behtarin ghazaha ra mipazad
My mother cooks the best food
fer
NEWفر
Oven
کیک را در فر گذاشتم
keyk ra dar fer gozashtam
I put the cake in the oven
ojagh
NEWاجاق
Stove
غذا روی اجاق گاز در حال پختن است
ghaza rooye ojaghe gaz dar hale pokhtan ast
The food is cooking on the gas stove
dastoor-e ghaza
NEWدستور غذا
Recipe
دستور غذای قورمه‌سبزی را از مادربزرگم یاد گرفتم
dastoore ghazaye ghorme-sabzi ra az madarbozorgam yad gereftam
I learned the ghormeh sabzi recipe from my grandmother
mavad
NEWمواد
Ingredients
مواد لازم برای کیک را آماده کردم
mavade lazem baraye keyk ra amadeh kardam
I prepared the necessary ingredients for the cake
sorkh kardan
NEWسرخ کردن
To fry
پیاز را در روغن سرخ کردم
piaz ra dar roghan sorkh kardam
I fried the onion in oil
jooshandan
NEWجوشاندن
To boil
آب را برای چای جوشاندم
ab ra baraye chai jooshandam
I boiled water for tea
makhloot kardan
NEWمخلوط کردن
To mix
آرد و شکر را با هم مخلوط کنید
ard va shekar ra ba ham makhloot konid
Mix the flour and sugar together
khord kardan
NEWخرد کردن
To chop
سبزیجات را ریز خرد کردم
sabzijat ra riz khord kardam
I chopped the vegetables finely
roghan
NEWروغن
Oil
روغن زیتون برای سالاد عالی است
roghane zeytoon baraye salad aali ast
Olive oil is excellent for salad
adviyeh
NEWادویه
Spice
ادویه‌های ایرانی عطر و طعم خاصی دارند
adviyehaye irani atr va ta'me khassi darand
Iranian spices have a special aroma and flavor
maze
NEWمزه
Taste
مزه این غذا فوق‌العاده است
mazeye in ghaza fogh-ol-ade ast
The taste of this food is wonderful
ham zadan
NEWهم زدن
To stir
سوپ را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد
soop ra moratab ham bezanid ta tah nagirad
Stir the soup regularly so it doesn't stick
kham
NEWخام
Raw
سبزیجات خام ویتامین بیشتری دارند
sabzijate kham vitamin bishtari darand
Raw vegetables have more vitamins
dam kardan
NEWدم کردن
To brew/steep
چای را ده دقیقه دم بگذارید
chai ra dah daghighe dam begozarid
Let the tea steep for ten minutes